Unhas: elas dizem muito sobre a saúde do corpo

Ter unhas bonitas e fortes é preciso, primeiramente, estar saudável, portanto, alimentar-se bem. Provavelmente já ouviu a frase ‘Você é o que você come’, eu diria que “Você é o que você come, absorve e utiliza”. Para ter uma boa absorção dos nutrientes, além de uma alimentação balanceada diariamente, é necessário estar em dia com alguns princípios básicos da fisiologia do corpo, como ter uma boa mastigação; uma produção ideal de enzimas digestivas, que é incomum em pessoas que têm como hábito beber líquidos com a refeição; deve-se comer um bom prato de salada todos os dias; ter um bom pH salivar, estomacal e intestinal, o que geralmente está alterado na presença de medicamentos, na ausência do hábito de consumir frutas diariamente, ou em patologias como gastrite e colite, entre outros fatores; e deve-se ter um intestino saudável. Os principais sintomas de desequilíbrios da flora intestinal são a constipação ou diarreia, espinhas, muita ‘fome de doce’, língua esbranquiçada, entre outros.

O que as unhas revelam

As unhas também refletem a saúde do corpo. Algumas deformações podem ser sinais de doenças ou falta de vitaminas.

- Unhas pálidas, sem cor: anemia, falta de ferro causada pela deficiência de vitamina C, A, E, complexo B e zinco. Neste caso, aumente o consumo de feijão branco, que é rico em ferro de boa absorção, e a inclusão de uma fruta rica em vitamina C, como a laranja (com bagaço), além de um bom prato de salada com azeite (vitamina E).

- Unhas ressecadas, que quebram com facilidade e descamam: falta de vitamina A, proteínas e cálcio; contato com produtos químicos diversos, além dos químicos encontrados em diversos alimentos industrializados. O consumo de refrigerantes favorece a perda óssea, além de conter diversos aditivos químicos. O excesso de café também favorece a excreção de cálcio.  Sugiro o aumento do consumo de alimentos ricos em cálcio, de boa biodisponibilidade, junto aos nutrientes que favorecem à entrada do cálcio no osso, como o brócolis e verduras de cor verde escura, sardinha, açaí e gergelim, por exemplo. Além disso, a exposição a luz solar é fonte de vitamina D, fundamental para equilíbrio ósseo.

- Unhas que não crescem: deficiência de vitamina A e zinco, uso de certos medicamentos ou problemas com saúde intestinal. Aumente o consumo de frutas e folhas verdes.

- Unhas muito finas e quebradiças: deficiências alimentares, doenças debilitantes. Comum em casos de síndrome de má-absorção, em que o problema, geralmente, é intestinal.

- Unhas com linhas horizontais e frágeis: falta de vitaminas do complexo B, algum desequilíbrio hormonal, sinal de intoxicação, traumas. O ideal é adotar princípios desintoxicantes, como a couve, o gengibre, e a casca de limão no suco, além de evitar alimentos ricos em corantes, conservantes e adoçantes. Atenção à intoxicação por consumo de alimentos quentes em recipientes de plástico, como por exemplo, o café em copo plástico.

- Unhas com manchas escuras e avermelhadas: pode ser trauma, pigmentação racial, envelhecimento precoce, por falta de antioxidantes na alimentação (presentes em frutas e verduras), excesso de açúcar, sal e gordura.

- Unhas arroxeadas, aumento da curvatura:  problemas circulatórios,  ou falta de antioxidantes na alimentação, além de excesso de açúcar, sal e gorduras.Sugiro alimentos como as castanhas, que contém arginina e melhoram a circulação.

- Unhas que soltam do leito, espessadas, com ceratose subungueal: psoríase ou intoxicação por medicamentos, infecções por fungos e problema com a flora intestinal e/ou hipersensibilidades alimentares. Inclua alimentos com poder antifúngico, como hortelã, própolis e semente de abóbora.

Para maiores informações, consulte o seu nutricionista.

Fonte:  ANutricionista.Com - Daniela Mendes Tobaja - CRN3 27602 - Nutricionista em Piracicaba.

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Importante: As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta. O artigo acima expressa a opinião do autor e pode NÃO refletir a opinião do site ANutricionista.

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Alimentação no carnaval

O carnaval chegou, e com isso precisamos redobrar a atenção ao que colocamos no prato. Para aqueles que curtem os blocos de rua, muito cuidado na alimentação antes de sair para a folia. Deve ser lembrando que durante a folia gastamos muita energia, e com isso precisamos estar bem alimentados para evitar um mal estar que pode estragar a festa. O ideal é realizar uma alimentação completa, rica em vegetais e cereais integrais, além de boas fontes de gordura. Evitar preparações pesadas, também é uma boa alternativa nesse período de festa. Sendo assim, dê preferência às combinações mais leves.

Nos dias que antecedem a festa, há uma preocupação, principalmente entre as mulheres, com o peso e a silhueta, o que faz com que muitas recorram às dietas restritivas (com poucas calorias). Vale lembrar, que o ideal é manter sempre uma alimentação equilibrada, rica em frutas, vegetais e cereais integrais. Assim, quando chegamos mais perto das festas, evitamos a restrições alimentares desnecessárias para perder aqueles 3kg que faltam para alcançar a meta. Devemos lembrar que nesse período de carnaval gastamos muita energia correndo atrás do trio e dos blocos de rua com suas bandinhas, e que o ideal é manter uma boa alimentação evitando assim, um possível mal estar por falta de energia.

Um cuidado especial deve ser dado á hidratação. NÃO ESQUECER DE BEBER ÁGUA! Durante a folia perdemos muita água pelo suor, além do fato de estarmos no verão, época em que o cuidado com a hidratação deve ser redobrada. Sempre que possível, procure ingerir uma água de coco ou um isotônico, que vai repor os sais minerais e vitaminas perdidos com o suor. Suco de frutas e chás também são boas opções para se manter hidratado.

Para aqueles que gostam de tomar uma cervejinha ou outras bebidas alcoólicas, não esquecer de tomar um copo de água entre uma dose e outra. O álcool desidrata o organismo e por isso temos que lembrar de estar sempre consumindo água. Assim evitamos a famosa ressaca no dia seguinte.

E se for beber, não esqueça de se alimentar. Nada de ingerir bebidas alcoólicas de estômago vazio.

Porém, se não seguiu nenhuma das dicas acima e acordou achando que o mundo está pensando sob sua cabeça, nunca é também para reparar os danos. Cuide para ter uma alimentação leve no dia seguinte e HIDRATE-SE! Se nesse mesmo dia você for retornar à folia, evite as bebidas alcoólicas, assim você evita sobrecarregar o seu fígado.

Se o ideal em nosso dia a dia é se alimentar de 3 em 3 horas, no carnaval não é diferente. No intervalo entre as refeições procure dar preferência aos lanches mais saudáveis, como mix de oleaginosas (castanha-do-Brasil, nozes, amêndoas, castanha de caju), barrinhas de cereal, salada de frutas, frutas (com casca e bagaço, sempre que possível), açaí ou iogurtes, são algumas das opções. Junto às frutas, sucos, iogurtes e vitaminas é sempre válido enriquecer seu lanche com uma fonte de fibras, como granola, quinua em flocos, amaranto em flocos, aveia em flocos, farinha de coco e farinha de linhaça.

Se vai se alimentar no circuito da folia, CUIDADO! Observe sempre o ambiente onde o seu lanche é preparado. Deve-se evitar lugares onde é possível perceber que não há nenhum cuidado com a higiene. Também evite ingerir alimentos de origem duvidosa, principalmente lanches que contenham maionese em sua composição. E não esqueça de lavar as mãos antes de comer!

E então? Pronto para cair na folia?

Não esqueça, as dicas que são dadas aqui não substituem a avaliação mais detalhada de um profissional. Se possível, procure um nutricionista que irá lhe avaliar e estabelecer um plano alimentar de acordo com suas necessidades.

Bom Carnaval!

Fonte:  ANutricionista.Com - Francis Moura Santos - CRN5 3243/P - Nutricionista em Salvador.

TOSCANO, Silvia. Dicas saudáveis que podem salvar seu carnaval. Rev. Nutrição em Pauta. Disponível em: . Último acesso em: 05/02/2011.
Fonte da imagem: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsnFPmZESCqyCv5ZVD-L6jY9I3t2QL3I5mOxzIAsCY2F762kdPXUOQhfF9DYcSdV9TI1N31qjfjR3XZFlR1OklPpQdCubkwvi8EB9MM9WqSerohIu2i-2lrtVLeHqnST-E_IbX0NodaeQ/ As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta. O artigo acima expressa a opinião do autor e pode NÃO refletir a opinião do site ANutricionista.

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Carotenoides, onde estão?

Nos dois últimos artigos escritos por mim, falei sobre os cuidados da pele, sendo que no último falei sobre os alimentos que ajudam a proteger a pele contra os efeitos nocivos dos raios ultravioletas. Hoje, eu vou falar sobre carotenoides, um nutriente muito importante que ajuda bastante a proteger a pele e manter um ÓTIMO bronzeado neste verão.

Os carotenoides constituem um dos mais importantes grupos da natureza em decorrência de sua função, e são nada mais do que um grupo de compostos variados. Os dois mais conhecidos são o betacaroteno (da cenoura) e o licopeno (do tomate, da goiaba e da melancia). Também são carotenoides a luteína (gema do ovo), zeaxantina (gema do ovo e milho), bixina (urucum), capsantina (da capsaicina presente na pimenta vermelha), capsorrubina (páprica), criptoxantina (milho, páprica, mamão), crocina (açafrão) e violaxantina (violeta, amor-perfeito).

Os carotenoides são antioxidantes e por conta disso protegem a pele dos efeitos lesivos dos Radicais Livres que são produzidos não só por conta dos raios ultravioletas, mas também por conta da poluição, do contato com toxinas (presentes em alguns produtos cosméticos, na poluição do dia a dia e tabagismo, no caso dos fumantes).

O betacaroteno, quando transformado em vitamina A, recupera a pele, além de protegê-la dos raios solares e favorecer o bronzeamento. Este é o elemento responsável pela cor amarelada das mucosas e da pele, porém o bronzeamento só ocorre após a estimulação da melanina. Estudos mostram que ao suplementar um individuo com betacaroteno, pode-se evitar eritema (vermelhidão da pele, geralmente provocada pela queimadura causada pela exposição prolongada aos raios solares) devido à exposição aos raios solares. Efeito semelhante foi obtido ao suplementar indivíduos com betacaroteno, luteína e licopeno. Porém, o efeito obtido pelo consumo e/ou suplementação destas substâncias, são menores do que os proporcionados pelo protetor solar, não justificando assim o NÃO uso do mesmo.

Por sua propriedade antioxidante, carotenoides, principalmente o betacaroteno, pode ser utilizado também visando cuidar da pele contra o envelhecimento. Porém, pesquisas mostram que os carotenoides, em especial o betacaroteno e o licopeno, são melhores absorvidos quando associados a outras vitaminas antioxidantes, com a vitamina C ou E. Também são melhores absorvidos após o processamento mecânico e/ou tratamento térmico.

O licopeno não possui atividade pró-vitamina A, mas também é um potente antioxidante. Possui os mesmos efeitos do betacaroteno, acelera o bronzeamento, evita eritema e protege a pele. Portanto, são alimentos perfeitos para aderir no verão, não?

Estudos mostraram que os carotenoides também evitam aquele efeito de vermelhidão.

Agora que sabemos que os carotenoides fazem bem à nossa pele, quais alimentos fornece essa substância? As principais fontes incluem batata doce, cenoura, abóbora, buriti e os vegetais verde-escuro, mas também outros alimentos como goiaba, tomate, melancia, páprica, pimenta vermelha, milho, urucum, manga e gema do ovo (aquela que por muito tempo foi condenada devido ao seu teor de colesterol).

E agora, que tal aproveita o conhecimento e colocar em prática? Segue uma receita para facilitar.

Suco para Pele Dourada e Hidratada

Ingredientes:

1 cenoura crua1/4 de mamão papaya (und. média)1/4 de limão (para suco)1 col. (sobremesa) de semente de linhaça dourada1 col. (sobremesa) de gérmen de trigoÁgua de coco (quando bastar)

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Receita do site de Patrícia Davidson (www.patriciadavidson.com.br)

Suquinho pronto, biquíni pronto e sol brilhando, lindo e maravilhoso lá fora? Então, o que você está esperando? Vamos para a praia. Mas antes não se esqueçam: na praia evitem as comidas que não são confiáveis e que podem colocar a perder as suas férias. Opte por frutas e sucos, ou a água de coco. O risco de ter uma toxiinfecção alimentar e ter que ficar no hospital (ao invés de curtir a praia) é menor. Também não se esqueça de se hidratar, com o excesso de sol aumento o risco de desidratação.

Boa praia e ótimo verão a todos.

Fonte:  ANutricionista.Com - Francis Moura Santos - CRN5 3243/P - Nutricionista em Salvador.

Nutrição aplicada à estética - Ana Paula PujolImportante: As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta. O artigo acima expressa a opinião do autor e pode NÃO refletir a opinião do site ANutricionista.

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